Recueil de cuisine sous format PDF

Comme toujours de la cuisine .

Je vous joint quelques liens PDF de recueil de cuisine sous formats PDF (Cliquer sur le nom en gras pour ouvrir)
Bonne lecture et surtout bonne utilisation

Et enfin bonne traduction à vous

FRANCE

1er lien: .
15ème siècle
Le palatine en Françoys

Palatine

2ème lien:
13ème siècle
Le Régime du corps, de maître Aldebrandin de Sienne. (Français)
Texte français du XIIIe siècle

Le régime du corps

3ème lien:
14ème siècle
Le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent (Français)

Le viandier

4ème lien:
15ème siècle
Du fait de cuisine de Maitre Chiquart (Français)

Du fait de cuisine

5ème lien:
15ème siècle
Le recueil de Riom (Anglais / Français)

Le recueil de Riom

Angleterre

1er lien:
The forme of cury (Anglais)

The Forme of cury

2ème lien:
MS Royal 12 C XII (Français)

MS Royal C XII

3ème lien:
Harleian MS 279 et MS 4016 (Anglais)

Harleian MS 279 et MS 4016

Italie

1er lien:
Antiquité
De Re Coquinaria (Anglais)

De Re Coquinaria

2ème lien:
14ème siècle
Frammento di un libro di cucina del sec (Italien)

Frammento di un libro di cucina del sec

3ème lien:
14ème siècle
Tractatus (Latin)

Tractatus

4ème lien:
14ème siècle
Anonimo Toscano - Libro della cocina (Italien)

Anonimo Toscano

5ème lien:
14ème siècle
Anonimo Veneziano - Libro per cuoco (Italien)

Anonimo Veneziano

6ème lien:
15ème siècle
Libro de Arte Coquinaria – Maestro Martino (Italien)

Libro de Arte Coquinaria

Péninsule Ibérique

1er lien:
13ème siècle
Al-Andalus (Anglais)

Al-Andalus

2ème lien:
14ème siècle
El Llibre de Sent Sovi (Catalan)

El Llibre de Sent Sovi